Зимой горячие напитки особенно актуальны. Диетологи предлагают попробовать традиционный индийский рецепт – молоко с куркумой. Его еще называют золотым молоком. Оно не только согреет в морозные дни, но и будет полезно для здоровья.
Этот необычный пряный напиток обладает множеством полезных свойств. Он укрепляет иммунитет, предотвращает заболевания и продлевает жизнь. Это происходит за счет куркумина – активного компонента специи. В нем очень много антиоксидантов.
Благодаря им куркумин тормозит окислительные процессы, из-за которых повреждаются клетки. Исследования подтверждают, что антиоксиданты в составе куркумы защищают клетки мозга от повреждений, понижают риск сердечного приступа на 65% и укрепляют слизистую оболочку сосудов.
Чтобы приготовить такой напиток, потребуется несладкое молоко. В него нужно добавить специю, довести до кипения и поварить 10 минут на медленном огне. На 120 миллилитров жидкости хватит чайной ложки куркумы. Разбавить вкус можно и другими специями: имбирем, корицей, черным перцем. А вместо сахара лучше взять мед или кленовый сироп.
Как тебе этот рецепт?
